воскресенье, 29 ноября 2015 г.

"Элегантная жизнь" на водах и морском побережье в XIX веке

СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ ЗИМОЙ И ЛЕТОМ
Элегантная жизнь или как возник "весь Париж" 1815-1848
Анна Мартен-Фюжье

«Элегантная жизнь или как возник "весь Париж" 1815-1848», Анна Мартен-Фюжье La vie elegante, ou, La formation du Tout-Paris, 1815-1848 [Anne Martin-Fugier]
***
Летом можно было также поехать на воды. До 1789 года лечение водами было доступно только высшей аристократии, иначе говоря, очень небольшому числу лиц. Популярность поездок на воды значительно возросла в период между 1815 и 1840 годами: если в начале 1820-х годов лечившихся водами было 31 тысяча, то десять лет спустя их стало 38 тысяч, а в начале 1840-х годов – 92 тысячи. К этому времени отдых на водах сделался необходимым элементом светского времяпрепровождения. 

После 1815-го, а особенно после 1830 года вместо французских водолечебниц светские люди стали охотно посещать курорты иностранные. Три десятка великолепных курортов, известных всей Европе, располагались во Франции, Бельгии, Германии и Пьемонте. Назовем, например, Котре и Баньер-де-Бигор в Пиренеях, Виши и Мон-Дор в центре Франции, Спа в Бельгии, Баден, Эмс и Висбаден на берегах Рейна и, наконец, Экс-ле-Бен в Пьемонте.

суббота, 21 ноября 2015 г.

Медицинская реабилитация и санаторно-курортное лечение: Федеральный закон от 21.11.2011 № 323-ФЗ

Федеральный закон от 21.11.2011 № 323-ФЗ (ред. от 06.04.2015)
"Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"

Статья 40. Медицинская реабилитация и санаторно-курортное лечение


1. Медицинская реабилитация - комплекс мероприятий медицинского и психологического характера, направленных на полное или частичное восстановление нарушенных и (или) компенсацию утраченных функций пораженного органа либо системы организма, поддержание функций организма в процессе завершения остро развившегося патологического процесса или обострения хронического патологического процесса в организме, а также на предупреждение, раннюю диагностику и коррекцию возможных нарушений функций поврежденных органов либо систем организма, предупреждение и снижение степени возможной инвалидности, улучшение качества жизни, сохранение работоспособности пациента и его социальную интеграцию в общество.

2. Медицинская реабилитация осуществляется в медицинских организациях и включает в себя комплексное применение природных лечебных факторов, лекарственной, немедикаментозной терапии и других методов.

3. Санаторно-курортное лечение включает в себя медицинскую помощь, осуществляемую медицинскими организациями (санаторно-курортными организациями) в профилактических, лечебных и реабилитационных целях на основе использования природных лечебных ресурсов, в том числе в условиях пребывания в лечебно-оздоровительных местностях и на курортах.
(в ред. Федерального закона от 25.11.2013 N 317-ФЗ)

4. Санаторно-курортное лечение направлено на:
1) активацию защитно-приспособительных реакций организма в целях профилактики заболеваний, оздоровления;
2) восстановление и (или) компенсацию функций организма, нарушенных вследствие травм, операций и хронических заболеваний, уменьшение количества обострений, удлинение периода ремиссии, замедление развития заболеваний и предупреждение инвалидности в качестве одного из этапов медицинской реабилитации.

5. Порядок организации медицинской реабилитации и санаторно-курортного лечения, перечень медицинских показаний и противопоказаний для медицинской реабилитации и санаторно-курортного лечения утверждаются уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.

____________________________
Федеральный закон от 21.11.2011 N 323-ФЗ
(ред. от 06.04.2015)
"Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
(с изм. и доп., вступ. в силу с 09.05.2015)

Кабачки с овощами и сыром


На 100 г
Жиры 42
Белки 11,7
Углеводы 22
Ккал 512
На исходе сезона овощного изобилия хочется придумать что-нибудь этакое! Кабачки уже жарили, тушили, делали из кабачков оладьи и соте. Я даже делала из них канапе с помидорами и маскарпоне. Канапе – это, конечно, очень условно. Помните фильм «У зеркала два лица«? Героиня   Барбры Стрейзанд ела овощной салат, поочередно накалывая овощи на вилку, Она называла это «идеальным канапе«. Но именно слоистость при приготовлении и затем на вилке и дает самый вкус: совершенно нейтральные по вкусу кабачки, пропитанные пряно-сырно-овощными соками, переходят в разряд «ум отъесть» .

С учетом главной идеи «Low Carb, High Fat» эту порцию нужно делить с другом и добавлять к ней котлетку: рубленную или отбивную, мясную или куриную. Главная идея в том, что в этой «добавке» должны быть белки, жиры и никаких углеводов!  

среда, 18 ноября 2015 г.

2010. АНТОР, Москва. Воркшоп и конференция по медицинскому туризму и туризму для людей с ограниченными возможностями

Президент Российского Союза туриндустрии (РСТ) Сергей Шпилько, депутат Государственной Думы, сопредседатель Межфракционного депутатского объединения Госдумы по делам инвалидов, создатель Фонда  «Доступная среда» Валерий Селезнев, модератор конференции Надежда Маньшина.

18 ноября 2010 г. Ассоциация Представителей Национальных Туристических Офисов (АНТОР) в России провела конференцию и воркшоп, посвященные медицинскому туризму и туризму доступному для всех. Накануне, 14 ноября, в Центральном Доме журналиста состоялась пресс-конференция на тему: Медицинский туризм и туризм для людей с ограниченными возможностями (доступный туризм) в России и за рубежом.

Материалы, подготовленные мной (модератор Надежда Маньшина) к пресс-конференции.

ФОТО: Президент Российского Союза туриндустрии (РСТ) Сергей Шпилько, депутат Государственной Думы, сопредседатель Межфракционного депутатского объединения Госдумы по делам инвалидов, создатель Фонда  «Доступная среда» Валерий Селезнев, модератор конференции Надежда Маньшина.

Медицинский и лечебно-оздоровительный туризм, туризм для всех: материалы к пресс-конференции 

пятница, 13 ноября 2015 г.

Блины без глютена и без сахара

В бананово-лимонном Сингапуре... Пел Александр Вертинский, которого люблю, но слушаю редко. Вот из это романтического настроения и родился кулинарный экспромт:.банановые блины с лимонным джемом. 

Блины банановые из рисовой и кукурузной муки: без глютена, без рафинированного сахара

Блины банановые из рисовой и кукурузной муки: без глютена, без рафинированного сахара
На 100 г
%Ккал
Белки
5 г
9%
Жиры
12 г
47%
Углеводы
25 г
44%
Ккал
на 100 г
227

Банан и яйцо взбить в блендере, добавить 50 г. молока, быстро смешать на низких оборотах. В миске хорошо смешать рисовую и кукурузную муку, соль и разрыхлитель. 
Смешать сухие и влажные ингредиенты. Добавить в тесто масло: растопленное сливочное или кокосовое масло или 2 ст. л., растительное без сильного запаха (подсолнечное, арахисовое, виноградное, ореховое). 
Тесто получилось густым, как для оладий. Подогреть оставшееся молоко и добавить в тесто, аккуратно перемешивая (сколько потребуется, до нужной консистенции).
По консистенции тесто из рисовой и кукурузной муки должно быть чуть гуще, чем тесто для кружевных блинчиков из пшеничной муки.
При таком двухэтапном способе замешивания блинного теста, оно всегда получается гладким,  без комочков.

среда, 11 ноября 2015 г.

О порядке предоставления медицинской помощи туристам

Постановлением Правительства Россиской Федерации от 7 ноября 2015 года №1206. установлена обязанность туроператоров и турагентов информировать туристов об условиях заключения договора добровольного страхования как инструмента, гарантирующего оплату медицинской помощи, оказанной российскому гражданину за пределами России.

28 декабря 2015 г. вступает в силу Федеральный закон N 155-ФЗ регламентирующий оказание медицинской помощи, в том числе в экстренной и неотложной формах (включая медицинскую эвакуацию на территории иностранного государства и из иностранного государства в Российскую Федерацию), а также условия и порядок осуществления добровольного страхования выезжающих за рубеж.